GBT SAS è un'azienda familiare nata nel 1985, specializzata nella fornitura di attrezzature professionali per il settore alberghiero e della ristorazione nel centro storico di Venezia.
Stefano Gavazzi fonda GBT SAS nel 1985, in un magazzino affacciato sul Rio dei Gesuiti, con un'intuizione semplice ma allora pionieristica: il settore alberghiero veneziano aveva bisogno di un fornitore davvero locale, capace di capire le specificità del centro storico.
Venezia non è una città come le altre. Le consegne arrivano in barca, gli spazi delle cucine sono spesso ridotti, e la clientela degli alberghi e dei ristoranti è internazionale ed esigente. Servono prodotti affidabili, tempi rapidi e un partner che sappia muoversi nel labirinto di calli e canali.
Oggi GBT SAS rappresenta i principali marchi europei di attrezzature professionali — da Rational a Unox, da Winterhalter a Bizerba — e fornisce alberghi storici, ristoranti stellati e bar di tutto il sestiere.
Il nostro lavoro va oltre la semplice vendita: progettiamo l'allestimento di cucine e sale, gestiamo l'installazione in spazi complessi, garantiamo assistenza tecnica veloce. Tutto con la consapevolezza che ogni minuto di fermo macchina, per un nostro cliente, è un costo reale.
Veneziano di nascita, Stefano Gavazzi opera nel settore dell'ospitalità da oltre cinquant'anni.
Nel 1985 fonda GBT SAS, portando in azienda l'esperienza accumulata sul campo e una conoscenza profonda del centro storico — calli, ponti, canali, e la realtà quotidiana di chi gestisce un albergo o un ristorante a Venezia.
Sotto la sua guida GBT è diventata il fornitore di riferimento per l'ospitalità nel centro storico: il numero uno per alberghi, ristoranti e bar che da decenni si affidano alla sua competenza e ai marchi che rappresenta.
Lavoriamo solo con produttori leader. Ogni macchinario che proponiamo è il frutto di anni di test sul campo.
Conosciamo Venezia e i suoi tempi. Il nostro magazzino in centro storico ci permette interventi rapidi.
Siamo un'azienda familiare. Ogni cliente è seguito direttamente, senza passaggi inutili.